Portfolio valmiina!

Tänään sain valmiiksi portfolion, jonka tekemisen aloitin viime viikon keskiviikkona.
Ensimmäiseksi kirjoittelin käsin kouluvihkooni ohjeistuksen ensimmäisiä osia, samalla tuumien mitä kaikkea portfolioni voisi sisältää. Viime perjantaina sitten aloin kirjoittamaan koko lystiä koneella.

Viimeksi olen portfolion tehnyt kai yläasteella. Äidinkielen tunneilla piti jokaisen lukea pätkä Kreetta Onkelin romaanista Ilonen Talo ja sitten siitä kirjoittaa tutkielma portfoliona. Itse menin pidemmälle ja luin koko romaanin, joka sattui löytymään äitini kirjakokoelmasta.

Muistissa siis oli vielä suurin piirtein, että millainen portfolio ulkoasultaan on. Tietysti ihan prikulleen sellaista en siitä tehnyt, sillä ohjeistuksessa käskettiin tekemään portfoliosta "itsesi näköinen", joten kansilehdessä komeilee KV-koulutuksen ensimmäistä tehtävää varten tekemäni otsikkokuva:

Olen siis menossa työssäoppimaan King's Lynniin, joka sijaitsee Norfolkissa, 156 km Lontoosta pohjoiseen.
En vielä koskaan aiemmin ole käynyt Lontoon ulkopuolella, joten odotan Norfolkiin pääsyä erittäin suurella innolla.
Portfolioon kirjoitin kaiken sen King's Lynnistä, mitä tähän saakka olen siitä saanut selville. Se tunnettiin 1538 asti nimellä Bishop's Lynn. 1860-luvulla Edvard VII, kuningatar Victorian poika, osti Sandrigham Housen, joka edelleen on hallitsijaperheen omistama kartano King's Lynnissä. 1928 King's Lynnin ainoa elokuvateatteri, The Majestic Cinema, rakennettiin. Teatterissa on kolme salia, joihin mahtuu yhteensä 671 katsojaa.

Pisin pätkä juttua kuitenkin syntyi minusta itsestäni; miksi halusin lähteä työssäoppimaan ulkomaille, mitä kaikkea tiedän kohdemaasta ja sen kulttuurista, kielitaitoni taso, mitä odotan työssäoppimisjaksolta... Kerroin kaiken mahdollisen ihan alusta loppuun, oman historiani Britteinsaarten ja sen pääkielen kanssa.
Sanastoa kirjoittaessani opin ihan uusia ruokaan liittyviä sanoja, ja löysin myös hedelmän, jonka olen jossain aikaisemmin nähnyt, mutta jonka nimeä en edes suomeksi tiennyt.

Dragon fruit, tai pitaya, joka on mielestäni kaunis hedelmä. Nimensä veroinen, kuori voisi ihan hyvin olla jonkin satumaisen kauniin lohikäärmeen suomuista tehty.
Vaikken sitä sisällyttänytkään varsinaisesti portfolioon, on itselläni tallessa mm. King's Lynnin bussikartta.

King's Lynnistä kun pääsee varsin kätevästi Norwichiin, ajattelin sinne mennä ihan senkin takia, että pääsen katsomaan millaisesta kaupungista Alan Partridge on kotoisin. Yksi 90-luvun brittikomedian suurista hahmoista, vaikka onkin kuvitteellinen, pidän ajatuksesta käydä paikoissa, joita mainitaan eri komediasarjoissa, joita tykkään katsella.
Lontoossa käydessäni ekan kerran oli ihan pakko nähdä, miltä Whitehall näyttää, sillä se on suosikkikuunnelmasarjani, Knallin ja Sateenvarjon, tapahtumapaikka.

Luin myös, että King's Lynnistä pääsee helposti myös Cambridgeen, jossa tietenkin on yliopisto, jossa useimmat tunnetuista briteistä opiskelivat. Sinnekin aivan varmasti menen vaihtarijakson aikana!

En siis lähde King's Lynniin ainoastaan työssäoppimaan, vaan samalla avartamaan taas vähän omaa maailmankuvaani ja tutustumaan brittikulttuuriin mahdollisimman läheisesti. Pyrkimykseni on löytää uutta tekemistä joka päivä tai edes aina kun sille on aikaa.

Get ready, King's Lynn, I am on my way!

Vaihtarijakso alkaa konkretisoitua

Kolmessa kuukaudessa ehtii loppujen lopuksi tapahtua paljon.
Alunperin oli työssäoppimisen tarkoitus käsitellä valmistautumista annosruokien valmistuksen näyttöä varten, mutta koska lounasruokien valmistuksen työssäoppimispaikka soveltui myös annosruokien valmistukseen, suoritin molemmat näytöt samalla kertaa. Olisi tietysti ollut mielenkiintoista kokeilla kahvilapalveluja Britteinsaarilla, mutta koska olimme jo ehtineet sopia, että lähden työssäoppimaan annosruokien valmistusta, niin sitten myös lähden työssäoppimaan annosruokien valmistusta.

Joulukuun alussa kävin allekirjoittamassa sitoumuslomakkeen aikuispuolen kansainvälisyysvastaavan kanssa. Nimi paperissa tarkoitti viimein sitä, että ihan oikeasti 2016 helmikuussa lähden King's Lynniin.
Seuraava homma oli aloittaa portfolion teko. Siihen tulee sisältyä asiaa sekä englanniksi että suomeksi, ja eräänä itseopiskelupäivänä sitten otin asiakseni alkaa taustatyöhön. Google oli erittäin hyvä apu tässä, ja King's Lynnistä, Norfolkista ja Iso-Britanniasta ylipäätään löytyi hyödyllistä, uutta ja tuttuakin asiaa.

Oli hirmukivaa löytää King's Lynnin "menovinkkipalsta", jonne on tapahtumia ilmoitettu helmikuun loppuun saakka. Sieltä löytyi vaikka mitä mielenkiintoista; neulontakerho, Scrabble-pelikerho, roolipelikerho, yhdistys joka esittää klassikko- ja indie-elokuvia muutaman kerran kuussa ja vaikka mitä muuta. Suurin osa kokoontuu viikottain, joten jos hyvin käy, pääsen katsastamaan vapaa-ajalla paikallista harrastuskulttuuria. Tarjolla on paljon sellaisia harrastuksia, mitä ei esimerkiksi Kouvolassa ole tarjolla ollenkaan, tai jos on, osallistumismaksu on turhankin korkea.
Helposti löydettävissä oli myös paikallisliikenteen aikataulut ja erittäin selkolukuinen reittikartta, sillä jokainen linja on merkitty pysäkkeineen ja eri väreillä, jotta risteävät linjat tunnistaa helposti. Kuin metrokartta, mutta busseille!
King's Lynnistä pääsee aika kätevästi ja suht nopeasti vaikka Norwichiin ja Cambridgeen, joissa myös ajattelin joinakin vapaapäivinäni vierailla.

Portfolion taustatyöhön ja alustavaan kirjoittamiseen meni yhteensä seitsemän tuntia. Siitä uupuu enää ammattisanasto, lähdeluettelo ja kuvat. Kirjoittaessa listasin ideoita kuviin, sillä ne on helpompi hakea erikseen sitten, kun itse teksti on esitysvalmis ja työ tarvitsee enää sopivan sommittelun. Uskoisin sen saavani tämän viikonlopun aikana valmiiksi.
Ensi viikolle jäänee vielä loppujen sopimusten ja Otsakorpisäätiön hakemusten allekirjoittaminen. Sitten voi tammikuussa alkaa viimeiseen valmistautumiseen ja lentolippujen ostoon. Tapaan myös vielä ennen lähtöä nuorisopuolen opiskelijan, joka lähtee kanssani samaan paikkaan.

Ai niin, tänään sain myös viimein tietää, minne tarkalleen olen menossa työssäoppimaan. Kuvauksen perusteella kyseinen hotelli on toiminut aiemmin maatilana ja metsästysmajana. Puitteet ovat kuvien perusteella aivan käsittämättömän upeat! Ja ihan pienen pieni osa minusta toivoo hartaasti, että henkilökunnalla on myös "käyttöoikeudet" kylpylän palveluihin. Uima-allas ainakin houkuttaisi kovasti.
On myös ihan mahtavaa että kuvagalleriaan on sisällytetty buffet-pöytä, jossa näyttäisi olevan Yorkshire puddingeja sekä kokonaisia roasteja. Arvelen, että kuvassa buffet-pöytää vielä valmistellaan, sillä ottimet ovat vielä lamppujen päällä, ja kokki on vasta leikkaamassa paisteja viipaleiksi.

Kun ekan kerran nämä paikan kuvat näin, ihan pikkiriikkinen jännityksen kipinä syttyi. Todella hieno brittiläinen hotelli, ja minä "maalaistollo" suomalainen menen sinne keittiöön kokkaamaan!

Tästä tulee satavarmasti ikimuistoinen kokemus.

Kansainvälisyyskurssin alkua

Kun keväällä saimme koulun alussa jo tietää, että on mahdollista lähteä työssäoppimaan ulkomaille, tulin melkein samantien siihen lopputulokseen, että tätä pitää ehdottomasti päästä kokeilemaan! Ajatus sai kannatusta myös kotijoukoilta, joten heti kevätlukukauden lopulla tein hakemuksen ja elokuun lopulla aloitettiin koulutus.

Ensimmäisen koulutusillan aikana huomasin, että suurin osa porukasta oli selvästi nuorisopuolta, mutta muita aikuisopiskelijoita ilmeisesti myös oli paikalla. Omalta luokaltani ei kuitenkaan lisäkseni ollutkaan muita lähdössä.

Ensimmäinen koulutusilta kesti muutaman tunnin, kuuntelimme jo aiemmin ulkomailla työssäoppimassa käyneiden tarinoita matkoistaan ja kouluttajien esitelmiä tärkeistä asioista. Lopuksi saimme vielä ensimmäiset tehtävät sekä englannin preppauksen ajankohdat.

Ensimmäinen tehtävä oli tehdä tietopaketti omasta toivotusta kohdemaasta ja jakaa se muiden koulutuksen opiskelijoiden kanssa. Oman tietopakettini kokosin parissa päivässä, mutta vetkuttelin sen jakamista muutaman päivän lisää, sillä halusin hioa sen tarpeeksi hyväksi.

Tietopakettini käsitteli Iso-Britanniaa, jonne ehdottomasti haluan lähteä työssäoppimaan. Paketti sivusi ainakin hieman yleistietoa maasta, mutta keskittyi eniten maan kulttuuriin; siihen kuinka virallisissa tilaisuuksissa tulee toimia, millaista viihdettä maasta löytyy, millaisia nähtävyyksiä ympäri maata löytyy sekä tietysti siihen, millaista ruokaa maassa syödään.
Koska opiskelen kokiksi, tietenkin ruokakulttuurin tunteminen edes päällisin puolin on tärkeää. Olen käynyt Lontoossa useamman kerran, joten suunnilleen tiedän millaisia ravintoloita ja ruokapaikkoja sieltä löytyy. Tulee kuitenkin olemaan mielenkiintoista päästä myös näkemään Norfolkin King's Lynnin tarjontaa, sillä siellä en ole vielä koskaan käynyt.
Tänään tein vielä ensimmäisen tehtävän toisen osion, eli luin muiden tietopaketteja ja kommentoin niistä neljää.