Kolmessa kuukaudessa ehtii loppujen lopuksi tapahtua paljon.
Alunperin oli työssäoppimisen tarkoitus käsitellä valmistautumista annosruokien valmistuksen näyttöä varten, mutta koska lounasruokien valmistuksen työssäoppimispaikka soveltui myös annosruokien valmistukseen, suoritin molemmat näytöt samalla kertaa. Olisi tietysti ollut mielenkiintoista kokeilla kahvilapalveluja Britteinsaarilla, mutta koska olimme jo ehtineet sopia, että lähden työssäoppimaan annosruokien valmistusta, niin sitten myös lähden työssäoppimaan annosruokien valmistusta.
Joulukuun alussa kävin allekirjoittamassa sitoumuslomakkeen aikuispuolen kansainvälisyysvastaavan kanssa. Nimi paperissa tarkoitti viimein sitä, että ihan oikeasti 2016 helmikuussa lähden King's Lynniin.
Seuraava homma oli aloittaa portfolion teko. Siihen tulee sisältyä asiaa sekä englanniksi että suomeksi, ja eräänä itseopiskelupäivänä sitten otin asiakseni alkaa taustatyöhön. Google oli erittäin hyvä apu tässä, ja King's Lynnistä, Norfolkista ja Iso-Britanniasta ylipäätään löytyi hyödyllistä, uutta ja tuttuakin asiaa.
Oli hirmukivaa löytää King's Lynnin "menovinkkipalsta", jonne on tapahtumia ilmoitettu helmikuun loppuun saakka. Sieltä löytyi vaikka mitä mielenkiintoista; neulontakerho, Scrabble-pelikerho, roolipelikerho, yhdistys joka esittää klassikko- ja indie-elokuvia muutaman kerran kuussa ja vaikka mitä muuta. Suurin osa kokoontuu viikottain, joten jos hyvin käy, pääsen katsastamaan vapaa-ajalla paikallista harrastuskulttuuria. Tarjolla on paljon sellaisia harrastuksia, mitä ei esimerkiksi Kouvolassa ole tarjolla ollenkaan, tai jos on, osallistumismaksu on turhankin korkea.
Helposti löydettävissä oli myös paikallisliikenteen aikataulut ja erittäin selkolukuinen reittikartta, sillä jokainen linja on merkitty pysäkkeineen ja eri väreillä, jotta risteävät linjat tunnistaa helposti. Kuin metrokartta, mutta busseille!
King's Lynnistä pääsee aika kätevästi ja suht nopeasti vaikka Norwichiin ja Cambridgeen, joissa myös ajattelin joinakin vapaapäivinäni vierailla.
Portfolion taustatyöhön ja alustavaan kirjoittamiseen meni yhteensä seitsemän tuntia. Siitä uupuu enää ammattisanasto, lähdeluettelo ja kuvat. Kirjoittaessa listasin ideoita kuviin, sillä ne on helpompi hakea erikseen sitten, kun itse teksti on esitysvalmis ja työ tarvitsee enää sopivan sommittelun. Uskoisin sen saavani tämän viikonlopun aikana valmiiksi.
Ensi viikolle jäänee vielä loppujen sopimusten ja Otsakorpisäätiön hakemusten allekirjoittaminen. Sitten voi tammikuussa alkaa viimeiseen valmistautumiseen ja lentolippujen ostoon. Tapaan myös vielä ennen lähtöä nuorisopuolen opiskelijan, joka lähtee kanssani samaan paikkaan.
Ai niin, tänään sain myös viimein tietää, minne tarkalleen olen menossa työssäoppimaan. Kuvauksen perusteella kyseinen hotelli on toiminut aiemmin maatilana ja metsästysmajana. Puitteet ovat kuvien perusteella aivan käsittämättömän upeat! Ja ihan pienen pieni osa minusta toivoo hartaasti, että henkilökunnalla on myös "käyttöoikeudet" kylpylän palveluihin. Uima-allas ainakin houkuttaisi kovasti.
On myös ihan mahtavaa että kuvagalleriaan on sisällytetty buffet-pöytä, jossa näyttäisi olevan Yorkshire puddingeja sekä kokonaisia roasteja. Arvelen, että kuvassa buffet-pöytää vielä valmistellaan, sillä ottimet ovat vielä lamppujen päällä, ja kokki on vasta leikkaamassa paisteja viipaleiksi.
Kun ekan kerran nämä paikan kuvat näin, ihan pikkiriikkinen jännityksen kipinä syttyi. Todella hieno brittiläinen hotelli, ja minä "maalaistollo" suomalainen menen sinne keittiöön kokkaamaan!
Tästä tulee satavarmasti ikimuistoinen kokemus.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti